文/尹燕*
81集古装巨制《芈月传》已经更新完毕，全剧既有儿女情长，又有群雄争霸和家国天下，剧情紧张、跌宕起伏。小编在追剧的时候，悄悄发现剧中人物一个个对吃无比讲究，爱吃的执念简直是难以置信，让小编又一次见识到“舌尖上的战国美食”。
小编挖掘出了部分美食，一并将做法教给大家，不妨一起学学，和《芈月传》共享美食盛宴吧！
芈月的红枣汤
芈姝曾经在众妃子面前大力赞赏芈月的红枣汤，以致有的妃子还酸溜溜的说起秦王之所以宠爱芈月是因为这道红枣汤的缘故。
原料：红枣、红豆、桂圆
步骤：
1、红枣、红豆用清水洗净，浸泡一个小时；
2、清水煮沸；
3、加入去壳留肉的桂圆后再大火煮沸；
4、改转文火再炖半个小时即可。
安神补血、健脾养胃，冬日喝它最是滋补。
专家指出冬季吃红枣，不但可以补气养血，还能起到抗寒的功效哦，快按照此方煮起来吧！
芈姝的梨粥
芈姝的梨粥，在秦王偶感风寒时暖心暖胃，令秦王念起王后的好。
原料：梨、粳米
步骤：
1、梨去皮去核，并捣烂过滤取汁；
2、将粳米小火慢慢熬煮；
3、粥快熟时放入梨汁调匀即可。
清热去火、祛痰、滋阴补气。
推荐给芈月的薏米山药粥
薏米山药粥，因芈月怀孕犯恶心吃不下饭，芈姝推荐了这道粥，不过专家介绍说薏米属于中药，去湿气，孕妇应该谨慎食用。
原料：薏米、山药、粳米
步骤：
1、粳米和薏米洗净放入锅内加水熬煮；
2、山药去皮洗净，切成小段备用；（中药店卖的干制品山药效果佳）
3、粥快煮好时，加入去皮洗净的山药段；
4、煮至山药软糯即可。
具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效，适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。
楚国的炙鱼汤
楚国公主芈姝颇为推崇的炙鱼汤，就是如今的“鲫鱼汤”。炙鱼汤的“炙”就是烤的意思，鲫鱼汤的做法也是先要将鱼用猪油进行煎烤，再大火煮，这样出来的汤汁才会呈乳白色。
原料：鲫鱼、葱、姜
步骤：
1、鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右；
2、葱切段、姜、大蒜切片，用姜片擦锅，锅内放油，放入花椒小火炸出香味捞出；
3、放入鲫鱼小火煎，不要把鱼弄碎，煎至两面呈金*色，然后放入葱、姜、大蒜煸香，烹入白酒，加入足够热水，加入少许的糖，中小火煮20分钟；
4、加入盐调味继续煮5分钟，撒入少许胡椒粉，加入少许的香油，撒适量是香菜段即可出锅，鱼汤本身就很鲜，不用加味精的。
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。尤其是治疗产后乳少更有独到之处。
贝母百合羹
听到大王咳嗽，芈姝马上熬制贝母百合羹给大王润肺，换季天凉的时候，大家也可以自己做来吃。
原料：川贝、百合
步骤：
1、川贝放入粉碎机里磨粉；
2、百合洗净泡软；
3、加水放入砂锅中炖煮一个小时。
养阴清热，润肺化痰。
川贝秋梨膏
从古至今一到干燥的季节，咳嗽时常来骚扰我们，小编发现《芈月传》给大家透露了很多宫廷秘方，接下来介绍的川贝秋梨膏，简单的做法，清甜的口味，神奇的疗效，赶快来试一试吧！
原料：川贝、梨、红枣、姜、蜂蜜
步骤：
1、先将梨去皮去核后榨成梨汁，6个梨大约可以榨出cc的梨汁；
2、将大枣切成两半，姜去皮切片，川贝碾成粉末。
3、将除蜂蜜外的所有材料倒入锅里，大火烧开，然后转小火熬煮至粘稠，后半程多搅动一下，否则容易糊底。
4、煮好之后用纱布过滤并尽量将所有汁液绞出来，剩下的渣就可以扔掉了。
5、倒入蜂蜜，搅匀，放到瓶子里冷藏就可以了。一勺川贝秋梨膏温水调开，即可随时饮用。
梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，川贝滋阴，是很好的秋冬干燥季节的滋补品。
清热解*绿豆汤
绿豆汤是《芈月传》里面很神奇的汤品，芈月中*，魏美人送来的是绿豆汤；远嫁秦国一路颠簸劳碌，葵姑给芈月煮的也是绿豆汤。不过现如今，绿豆汤有了各种煮法，口味繁多，比如薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
原料：绿豆、冰糖
步骤：
1、绿豆提前一夜泡发；
2、将绿豆放入锅中，兑入足量的清水，煮开，一边煮一边慢慢搅拌；
3、绿豆开花后放入冰糖，继续煮一会，煮至绿豆完全开花软糯熟透后关火，夏季天气炎热，可在绿豆汤内放入碎冰块或将其放入冰箱冷藏后饮用。
绿豆汤具有清热解*、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类，能清热解*，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。
芈姝最爱的姜蜜
芈月把葵姑亲手做的姜蜜送给楚国公主芈姝时，她说：“都馋死姐姐了！”让楚国公主如此念念不忘的姜蜜到底该如何做呢？
原料：姜、蜂蜜
步骤：
1、准备好生姜，洗净刮去皮，切成小块，放入搅拌机内，注入清水，快速搅拌1分钟后.取出过滤渣，取姜汁；
2、姜汁放入锅内加热至沸腾后.装入杯里，调入蜂蜜，搅拌均匀，即可饮用。
冬天食姜，易于驱寒；蜂蜜滋补养生，对身体是大有好处。姜蜜冲饮，温暖身体，减肥瘦身，改善女性怕冷体质，使皮肤细嫩淡化老年斑。
楚人的糯米酒
糯米酒是楚国宫廷中广受好评的酒精饮品。它兴于楚地，源于楚人，地灵人杰，为今湖北一带，盛产大米、水系发达，气候宜人，为酿酒提供了极佳的原材料。
原料：糯米、酒曲
步骤：
1、糯米洗净，浸泡5小时，沥干水，用纱布包好上锅蒸20分钟，米无白心即可；
2、取出，摊开，冷却至30度以下；加入少量凉开水将米饭抓散，用干米一半量的凉开水溶化酒曲，与米饭拌匀；
3、装入密封容器，保持在30度左右进行发酵，放置24-48小时后闻到酒香和甜味，出来少量汁水，便大功告成了，甜糯米酒可直接吃用，冰镇糯米酒可将酒汁过滤出来，放入冰箱冷藏。
糯米酒（又称：江米酒、甜酒、酒酿、醪糟）温中益气、补气养颜，甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化；还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
口蘑鹿肉
玳瑁姑姑推荐的药膳鹿肉，滋肾壮阳，聪明的姝公主烹制了口蘑鹿肉，秦王吃了一只称赞：“肉质鲜嫩，有淡淡的蘑菇清香。”
原料：鹿肉、口蘑
步骤：
1.将鹿肉改刀成1寸2分见方的块，用热油炸成枣红色。
2.锅中注入清水，上火烧开，下鹿肉、葱姜、精盐、绍酒炖熟，鹿肉装盘。
3.起锅，注入上汤，上火烧开，放口蘑煨透，加精盐、绍酒、胡椒粉、糖色勾芡淋油，浇于鹿肉上即可。
鹿肉性温和，具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用，有补脾益气、温肾壮阳的功效。
魏少使的杏肉蜜饯
记得魏夫人的妹妹魏少使吗？在芈姝芈月进秦宫前，她是当时秦王最宠爱的嫔妃之一，而她让秦王念念不忘的美食，便是她腌制蜜饯的手艺。
原料：杏，蜂蜜
步骤：
1、杏洗净后掰开在太阳下曝晒一天，晒成杏干；
2、把杏干用水洗干净，在热水里浸泡两分钟左右，去除部分杏干里的酸味，杏干变得肉软而厚；
3、把杏肉从热水里掏出来，用大火蒸15分钟后，改用小火蒸半个小时，出锅后淋上蜂蜜开始腌制，腌制的时间最少在12个小时以上，让蜂蜜的甜完全渗入杏肉。
杏肉味甘酸、性温，有润肺、止咳定喘、生津止渴的功效。
小芈月喜欢的绿豆糕
剧情还在铺垫中，娘娘还没有正式露面，小芈月却意外的可爱，萌翻了观众，刷爆了朋友圈，而小芈月喜欢吃的绿豆糕让小编眼前一亮，那绿豆糕怎么做?走起!
原料：绿豆粉(克)辅料蜂蜜80克(适量)绵白糖50克(适量)食用油40克(适量)糖桂花20克(适量)蜂蜜80克(适量)
绿豆糕制作方法：
1、绿豆面放入碗中，上锅蒸25分钟后晾凉压碎，接着将熟绿豆面过筛，剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，接着将所有的绿豆面都放入一个容器里，放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；
2、将拌匀后的绿豆面放入月饼模具中，做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实，将模具扣在盘子中，轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。
绿豆性味甘寒，无*，有清热解*，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。
小编尽可能详尽的为大家奉上顶呱呱的楚国美食，在吃的方面，楚人绝对是“专家级别”，怪不得司马迁在《史记》中称楚国“饭稻羹鱼”，《汉书·地理志》也说楚人“食物常足”。古人的智慧生生不息，小编“深扒”《芈月传》的美食，若有遗落，欢迎大家留言补充！
编辑：尹燕*
编审：于磊
今日东平报欢迎广大读者踊跃投稿！
（时*要闻）一版邮箱：dpbs
.